De baserritarras a Turín para promocionar la gastronomía local de Álava

Los productores alaveses llevarán los mejores productos locales a Turín en un encuentro gastronómico internacional. Slow Food Araba estará desde el 26 de septiembre hasta el 30 en una cita dedicada en exclusiva «al alimento de proximidad, limpio y justo». Y es que no hay nada mejor para conocer y unir comunidades que un plato de comida sobre la mesa. La jornada en concreto se trata de Terra Madre, uno de los mayores eventos internacionales dedicados al alimento saludable y a las políticas sostenibles.

«Participamos de forma activa en Terra Madre con un stand donde promocionamos una buena parte de los productos agroganaderos de Álava», ha resaltado Eduardo Urarte. Es una oportunidad perfecta para enseñar al mundo «nuestro patrimonio gastronómico», ha añadido la diputada foral de Agricultura, Noemí Aguirre. Al encuentro se van a llevar alimentos de todo tipo; «desde allí se podrán degustar nuestras verduras, hortalizas, lácteos... pero también habrá espacio para las bebidas que tanto representan al territorio como Arabako Txakolina, vinos de Rioja Alavesa, cervezas artesanales y Euskal Sagardoa».

Durante la presentación de este encuentro, Urarte ha querido enfatizar en que esta oportunidad es «perfecta para restaurar nuestra relación con la naturaleza». «Con este tipo de actividades demostramos que es posible vivir dignamente de la agricultura y motivar a que más personas y colectivos puedan plantearse su 'regreso a la tierra'», ha enfatizado Urarte. En Terra Madre se congregan todo tipo de nacionalidades, desde asiáticas, africanas y Europeas. Todos ataviados con los trajes tradicionales de sus zonas. «Es el único lugar del mundo donde personas campesinas y artesanas, mundo académico y cocineras se congregan para compartir lo que tienen todos en común que es la alimentación».

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