Los bares alaveses que aspiran a ganar el Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata

En Vitoria: Bar Restaurante Chapoo, Taberna El Pino, Bodeguita La Estrella, Rioja 3.0, Tres Calles, Txiki, El Chigre Ali 13 y Cube Museo Artium. En Baños de Ebro, el Hogar del Jubilado.

En Bilbao: Mr Marvellous, Sorginzulo, La Taberna de Zarate, La Pasarela y Kantal. Además, Kaixo Gastrobar (Getxo), Ajuria Algorta (Getxo), Atrio Las Arenas (Getxo), Oficina (Santurtzi), 5 Estrellas (Basauri), Arripu (Durango) y Teike (Balmaseda).

En Gipuzkoa han pasado a semifinales cinco bares y restaurantes de Donostia (Izarraitz, Kapadokia, La Taberna de Egia, Rita y Ezkurra) junto con Berit (Urretxu), Aitube Berri (Urretxu). Ezkina (Arrasate), Arantxa (Ormaiztegi), Rafael (Hondarribia), Hiru Aldeta (Lasarte-Oria) y Bai Bidea (Zumaia).

El 26 de febrero en la Escuela de Hostelería de Leioa tendrá lugar en Bizkaia la primera de las tres semifinales del este primer Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata. El 27 de febrero, en Álava, en la Escuela de Cocina de Egibide en Gasteiz y el 28 de febrero en Gipuzkoa, en el Centro de Estudios CEBANC-CDEA de Donostia.

El día de las semifinales territoriales se impartirá una masterclass a los concursantes así como alumnado de las diferentes escuelas a cargo de Carlos Olabuenaga, chef del restaurante Tizona y que fue Campeón de España en 2022.

Jan Alai, que se celebrará el 9 de marzo de 2024 en Bilbao, acogerá la fase final del Campeonato con el acto de entrega de premios. Contará también con diferentes iniciativas y actividades gastronómicas con el producto label vasco como protagonista.

El jurado que elegirá la mejor tortilla de patata está formado por primeros espadas de la gastronomía y cultura culinaria vasca. En Bizkaia Bittor Arginzoniz (Etxebarri), Álvaro Garrido (Mina), Josean Alija (Nerua), Ibon Andraka (Escuela de Hostelería de Leioa) y Dani Sampeiro (Grupo Antena 3) serán los encargados de seleccionar a los tres participantes vizcaínos que pasen a la final. Gonzalo Antón (Zaldiaran), Alberto Zarate (EL Portalón), Rodolfo Villate (Escuela de Hostelería Egibide) y el parlamentario Charlie Prieto componen el jurado para la semifinal en Araba. Mientras tanto, en Gipuzkoa el jurado estará formado por Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Pedro Subijana (Akelarre), Martín Berasategui (Restaurante Martín Bersategui), Pablo Loureiro (Casa Urola) y el periodista gastronómico Josema Azpeitia El jurado en las tres semifinales se completa con la presencia de Carlos Olabuenaga (Ganador 2022 Campeonato de España y chef del Restaurante Tizona), el crítico e impulsor del Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Rafael García Santos y el organizador del Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata, Aitor Lexartza (Comunicador e instagramer @tortibilbao).