La mayor cosecha de la historia del txakoli alavés es 'muy buena'

En un clima casi familiar, Arabako Txakolina celebró ayer la presentación de su última añada en el Refor de Amurrio, el lugar que vio nacer a la asociación de txakolineros alaveses hace 30 años, el embrión de la Denominación de Origen actual.

Ha sido la ... mayor de la historia, con 718.000 kilos de uva recogida y 715.000 botellas dispuestas a conquistar el mercado. La calificación ha sido 'Muy buena' y el enólogo José Ignacio Junguitu fue el encargado de la cata de caldo alavés. Aseguró que los vinos elaborados en las ocho bodegas acogidas bajo el paraguas de Arabako Txakolina pueden aspirar a «ser los grandes blancos atlánticos en el mundo». Defendió las sensaciones que transmiten los vinos de este año, muy pegados a la tierra, «con aromas a frutas blancas, a heno, a un paseo de primavera por la tierra de Ayala». Uno de sus principales valores es la madurez que han alcanzado, lo que les hace aptos para envejecer y «maridar con todos los platos».

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