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Josean Merino será investido como embajadro del txakoli alavés el 4 de junio en Amurrio. EL CORREO
Josean Merino será el embajador del txakoli alavés este año

Josean Merino será el embajador del txakoli alavés este año

El Txakolin Eguna se celebrará el 4 de junio en el parque Juan de Urrutia de Amurrio

Lunes, 22 de mayo 2023, 13:33

José Antonio Merino Cañamero, el chef y propietario del restaurante PerretxiCo de Vitoria, que promociona los productos alaveses en sus restaurantes de Madrid, Logroño o Santander, será este año el embajador de Arabako Txakolina, según acaba de dar a conocer esta mañana la Denominación de ... Origen. Su elección tiene que ver con su compromiso «con uno de los mejores proyectos de tabernas de estilo vasco por todo España, elGrupo PerretxiCo y su defensa del txakoli, y concretamente del alavés, en su ADN». Su nombramiento será oficial el próximo 4 de junio, como acto previo al inicio del Txakolin Eguna que se celebrará en Amurrio. Con la presencia de las autoridades y antes del lanzamiento del Txupinazo que dará inicio a la fiesta, Merino recibirá el reconocimiento en el salón de plenos municipal a las once y media de la mañana. En el mismo acto, se presentará la última cosecha, con sus notas de cata y su calificación.

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