Ganaderos de Llodio critican que las ayudas no compensarán el cierre del matadero

A su juicio, «el cierre definitivo del matadero era una decisión tomada desde el 2 de julio y todas las excusas que han puesto desde entonces no han sido más que una cortina de humo». Además, entiende que Añibarro ha cuestionado la calidad sanitaria de su labor en los meses anteriores al haber asegurado que el matadero «no cumplía los requisitos sanitarios» para ejercer su función. «Exigimos que nos aclare cuáles son los requisitos sanitarios que no se han cumplido y si ha habido alguna denuncia o sanción por incumplirlos», dijo Uriarte. Si el alcalde no da explicaciones debería hacer «una rectificación pública» porque con esas dudas pone en tela de juicio «el trabajo del sector primario. Hemos llevado nuestros animales a esas instalaciones» y esa inseguridad se traslada ahora «a las personas que han trabajado en el matadero y al comercio que se ha abastecido de esa carne».

Para Ziortza Uriarte, Añibarro también pone en duda «al Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco, garante de los requisitos de higiene y seguridad alimentaria de todo el proceso» y afecta a las personas que «hemos consumido carne de esas instalaciones».

El colectivo también reprocha a Añibarro cuestiones relacionadas con la solvencia del servicio. Según Añibarro, el matadero genera un déficit de entre 80.000 y 150.000 euros anuales, pero los datos de 'Hiltegia ez itxi' señalan que «en 2018 hubo un superávit de cerca de 10.000 euros». La interpretación de la plataforma es que «no han hecho una lectura correcta de los datos, como en 2019, o lo que da más miedo, que la hayan llevado a un déficit cuando tenía superávit».