Ardoaraba cambia de etiqueta con nuevas carpas

El próximo 5 de diciembre Ardoaraba comenzará a llenar las copas de su decimotercera edición con un cristal más fino que nunca. Y transparente. Las habituales carpas de aires verbeneros se han sofisticado y ahora han pasado a llamarse espacios de degustación. Se volverán a instalar en las plazas de la Provincia, Matxete y Fueros -la de Bastiturri ya se cerró en la pasada edición-, pero esta vez estrenarán una nueva imagen «más actual y cálida» en la que la madera, inspirada en los tonos de las barricas, tomará protagonismo.

El evento, que organiza la asociación Gasteiz On y que cuenta con el apoyo de instituciones y empresas como EL CORREO, aspira a embriagar a los de aquí, a los de allá y a los de más allá en pleno puente de la Constitución y quiere consagrarse como la «mejor feria enogastronómica de la cornisa cantábrica». En su anterior edición ya se frisaron los 100.000 visitantes.

En esta ocasión, Ardoaraba atraerá hasta la capital alavesa a «40 productores», aseguraron sus responsables durante la presentación del sarao. Entre ellos, no faltarán a la cita una quincena de bodegueros de Rioja Alavesa, que traerán 111 referencias de vino distintas. También han confirmado su sasistencia seis productores de Arabako Txakolina y otros dos de sidra de la provincia. Las denominaciones Rías Baixas y Cava también invitarán a brindar al personal, que podrá empapar lo bebido en las once cocinas que hervirán hasta el sábado 8 de diciembre, cuando la feria cerrará sus puertas, y que funcionarán en paralelo al exitoso txoko gastronómico.

Fuera de los entoldados, Ardoaraba no se entiende sin barras en las que apoyarse ni mesas a las que sentarse. Unos 80 establecimientos de toda la ciudad ofrecerán estos días un centenar de propuestas gastronómicas con menús especiales de 19, 29 y 49 euros, además de pintxos y cazuelitas. Como es habitual, en estos bares y restaurantes también se podrán canjear los sempiternos 'tickets' de consumición, que este año aumentan sensiblemente su precio. Los talonarios, con copa incluida, pasarán a costar de 13 a 15 euros.

El sarao dedicado al tinto y al blanco celebrará esta edición unas jornadas previas, a partir del próximo lunes, en las que el vino salpicará y empapará el comercio local. Una decena de tiendas acogerán catas comentadas en la iniciativa 'Shop&Wine', con la presencia de diez bodegueros que invitarán a una cata comentada con los cliente, que podrán empinar el codo al tiempo que tiran de tarjeta. Ambas cosas, a poder ser, con moderación.

En la plaza Celedones de Oro también se abrirá la feria de Alimentos de Euskadi y se habilitará una ludoteca en General Álava en la que los padres podrán dejar a sus criaturas mientras disfrutan de unos vinos. Las catas en espacios singulares, una de las iniciativas más exitosas de la pasada edición, se volverán a repetir en el Artium, la Casa del Cordón, Villasuso, Bibat y Montehermoso. Estas visitas, comenzarán el jueves, 6 de diciembre, a las 19.30 horas.

Los suscriptores de EL CORREO, por su parte, podrán apuntarse al sorteo de una visita de 90 minutos ese mismo día 6 (12.30 horas) a través del Club del Suscriptor.