Añana presume de su gastronomía, su paisaje y su patrimonio

Los días 19, 20 y 21 de noviembre, las personas que visiten la Cuadrilla podrán conocer y disfrutar de los productos y propuestas culinarias de los restaurantes de esta comarca. El programa recoge, además de pintxos y menús especiales, propuestas para todos los públicos. Algunas de ellas se centran en los productores locales, como la sidrería Kuartango, que maridará su sidra con queso de Sendadiano. También habrá tiempo para visitar el Valle Salado de Añana, aprender a reconocer setas y hongos en una salida micológica o conocer de cerca una explotación ganadera de burros.

El público infantil contará con su momento los sábados de los meses de noviembre y diciembre con actividades como el taller de barro en el Museo del Agua de Sobrón, ubicado en un espectacular desfiladero atravesado por el río Ebro. De la mano de la ceramista local Mamen Zuri, cada participante se irá casa con un plato de barro hecho con sus propias manos para incluir en su vajilla personal.

Los sábados de este otoño también serán los días elegidos para descubrir los atractivos de Añana con recorridos guiados aptos para todos los públicos que ya comenzaron el pasado 6 de noviembre con un avistamiento de buitres en el Parque Natural de Valderejo. Esta propuesta continuará el próximo 13 de noviembre con los castillos de Portilla y de Lanos (Ocio) como protagonistas de la actividad 'A pie entre castillos'. A ella le seguirán en el calendario 'Aventura en familia, Marcha nocturna al lago de Caicedo-Yuso' (20 de noviembre), 'Descubre la historia y el entorno de Sobrón' (27 de noviembre), 'Historia viva de Valdegovía, a pie entre torres y árboles singulares' (4 de diciembre) y 'Descubriendo los Smartphone del siglo XIX' (11 de diciembre)

En esta edición el apoyo de la asociación por la alimentación responsable, la agricultura y el medio ambiente, Slow Food, cuenta con un significado muy especial. El pasado junio fallecía su presidente, Alberto López de Ipiña, una persona muy cercana a estas Jornadas Gastronómicas, cuyo apoyo ha sido fundamental a lo largo de estos años y a quién se le rendirá un homenaje desde la Cuadrilla de Añana.

A la presentación en la Escuela de Hostelería de Mendizorrroza se acercó la diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González, y el presidente de Cuadrilla, Javier Uriarte, que han destacado la colaboración de las empresas de la comarca para configurar «una oferta enogastronómica y de ocio atractiva, abierta a todos los públicos». «Este programa constituye una excelente oportunidad para acercarse a Añana y disfrutar no solo de sus magníficos productos y restaurantes, sino también de su patrimonio y naturaleza: el Jardín Botánico de Santa Catalina, la ciudad romana de Iruña Veleia, el Valle Salado, la Torre de Varona, los Castillos de Lanos (Ocio) y Portilla, el Parque Natural de Valderejo o el lago de Caicedo-Yuso», ha subrayado Cristina González.

Por su parte, Javier Uriarte ha destacado el papel de esta iniciativa dentro de la política de la Cuadrilla tratando de «continuar apostando por la dinamización de los recursos turísticos de la comarca y su patrimonio a través de programas en los que están involucrados instituciones, empresas y población local. Desde la Cuadrilla de Añana seguimos trabajando para promocionar nuestra comarca y difundir nuestros productos y la labor de los productores y la restauración».