Los hosteleros rechazan la propuesta de prohibir el consumo de alcohol en la calle

Prohibir el consumo de bebidas alcohólicas en la calle sería "absurdo" y "muy perjudicial" para los hosteleros de la capital alavesa. "Y, por supuesto, imposible de cumplir. Sobre todo, para una sociedad tan acostumbrada a ese hábito". Lo dicen los profesionales del sector consultados por EL CORREO a raíz de la Ley sobre Adicciones que el Gobierno vasco aprobó en diciembre. La normativa del consejero de Salud, Jon Darpón, que se encuentra en fase de tramitación parlamentaria, ya ha sido rechazada de pleno por la oposición en la Cámara de Vitoria. Y en los bares de la ciudad, el malestar con el futuro reglamento es total.

Esta nueva legislación, consideran, puede ser la "estocada final" a unos negocios "muy castigados por la crisis" y la consecuente bajada del consumo. "Cada día cierran cafeterías, bares y restaurantes en Vitoria. Con una nueva ley como ésta, la tendencia se recrudecerá", dicen.

"No se pueden poner normativas que pasan por encima de los hábitos de la gente", lamenta Pedro Castellanos, portavoz de la Asociación de Empresarios de Hostelería Vitoria (Ashovi), que representa a más de medio centenar de establecimientos de la capital vasca. Este veterano del sector considera que el proyecto del Gobierno autonómico tendría "una incidencia económica y social brutal" en caso de que llegara a buen puerto. Y, además, cree que los hosteleros "no estamos para adoctrinar. No somos responsables de que en una ciudad haya comportamientos incívicos. Se nos estigmatiza", critica.

La nueva norma que impulsa el Ejecutivo de Iñigo Urkullu choca con una estampa tan clásica como la de un fumador apurando su cigarro con una cerveza en la puerta de una taberna. También con la del grupo de amigos que se beben un vino mientras agarran un cochecito de bebé. "¿Tienen algo de criminales estas personas", se pregunta otro reconocido hostelero de la ciudad.

Castellanos, por su parte, insiste en que "hay un importante exceso de legislación que ataca a un colectivo como el nuestro, el de los hosteleros. Pagamos muchos impuestos y, mediante estas medidas cuyo único ánimo es el de recaudar, el Gobierno vasco sólo va a conseguir que la gente se meta en su casa y no salga a consumir", resalta. El portavoz de Ashovi también recuerda que "los partidos políticos suelen tener las txosnas como fuente de cohesión social. Y también para sacar dinero". Con lo que "fomentan un hábito, el de beber en la calle, que ahora quieren castigar. No tiene sentido", dice. Por todo ello, Castellanos tiene bastante claro que "esta nueva norma no se cumplirá".

Pero este representante de la hostelería de Vitoria no es el único que así lo piensa. "Es imposible llevar a cabo una medida tan dura", recalca Intxo Pérez de Arenaza, responsable del Estitxu, en la calle Pintorería del Casco Medieval. Él califica de "absurda" la intención del Ejecutivo de Lakua, y recuerda que "primero sacaron de los bares a la gente que fuma y ahora quieren prohibirle tomarse algo. Si lo ves en los Simpson te hace gracia, pero esto es la vida real...", afirma. En su opinión, esta forma "vil" de recaudar "más impuestos" también alejara "a los mismos turistas que los políticos buscan para Euskadi. Por cierto, si les hacen un seguimiento seguro que ellos mismos también beben fuera de las tabernas ahora mismo".

Contra el botellón, sí

A Luismi Varona, del Dublín de la Virgen Blanca, la futura normativa le parece "fatal". Sería "muy perjudicial", recalca, para los negocios como el suyo. Aunque entiende que "se quiera atajar un problema como el botellón, contra el que los hosteleros también estamos", no ve lógico "que nos pongan a perseguir a los clientes que salen con una cerveza fuera del local". En ese sentido, se plantea una duda. "¿Y si alguien sale del Dublín con una caña y no hay sitio en la terraza, puede venir la Policía Local a poner una multa mientras está volviendo hacia el bar?". Una "muestras más de la indefinición de esta normativa".

En la misma línea se pronuncian en el Toloño y el Bujanda, otros dos populares bares de Vitoria. "Veo muy difícil hacer cumplir esta ley por nuestro carácter vasco. Eso sí, también estamos de acuerdo en combatir el botellón", afirma Sonia Fuentes, del primero. "No tiene ni pies ni cabeza. ¿Qué diferencia hay entre beber de pie o hacerlo en una terraza?", se pregunta Miguel Ángel Ruiz, del segundo. Raúl Rubio, del Txiki y El Txiki II, coincide. "El afán recaudador es obvio. Sólo pido a los políticos que tengan sentido común y den marcha atrás". Todos, además, creen que "en fiestas de la Blanca la situación sería incontrolable".