El Erkiaga pelea por el Campeonato de pintxos de Euskal Herria

El Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia (Gipuzkoa) acoge estos días, hasta el miércoles, el IX Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, en el que se darán cita más de un centenar de cocineros. En un comunicado, los organizadores han explicado que la competición se desarrollará en sesiones de mañana y tarde en las que el público accederá libre y gratuitamente para presenciar las elaboraciones de los mejores cocineros de la especialidad de Euskadi, Navarra y País vasco francés.

El Erkiaga, que ha conseguido sucesivos éxitos con sus manjares en miniatura, intentará conseguir alguno de los premios que están en juego y seguir así la estela de otros locales vitorianos que se han alzado con alguno de ellos. Iñaki Rodaballo, desde su restaurante homónino, ya desaparecido, obtuvo el premio más importante en 2011, lo mismo que Enrique Fuentes, del Toloño, en 2006. MarmitaCo y Sagartoki han obtenido también premios y posiciones destacadas en las últimas ediciones.

Los participantes, divididos en tres grupos clasificatorios, obtendrán la calificación para la semifinal del certamen en la que competirán un total de 21 participantes, que se unirán a los cinco campeones provinciales en la semifinal que se celebrará el mismo martes, 14 de octubre, por la tarde. Los cinco campeones provinciales, que tienen garantizada su participación en la semifinal, son Yosune Menéndez, del bar Erkiaga de Vitoria ; Roberto Artíguez, de la cafetería SanwiCoffee del Bilbao; Bixente Muñoz, del bar Gran Sol de Hondarribia; Jesús Iñigo, del bar Abaco de Huarte; y Pascal Etcheverry, del Zoko Moko de Saint Jean de Luz.

El IX Campeonato de Euskal Herria de Pintxos dispone de un primer premio con una dotación de 3.000 euros, txapela y el trofeo creado por Ramón Roteta; el Gran Premio Diputación foral de Gipuzkoa para el segundo clasificado, está dotado con 2.000 euros y diploma; y el Gran Premio Ayuntamiento de Hondarribia con 1.000 euros y diploma.