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Cabañas pasiegas-
Recorrido por el valle pasiego del Pas

Recorrido por el valle pasiego del Pas

Paseo por San Pedro del Romeral y Vega de Pas con visita al hospital del doctor Madrazo y la estación abandonada de Yera. Son excelentes los sobaos, las quesadas, el queso de nata y la carne de vacuno del valle

Iñigo Muñoyerro

Miércoles, 27 de junio 2018, 22:02

La Vega de Pas, San Pedro del Romeral y San Roque de Riomiera se conocen como las Tres villas pasiegas de Cantabria. La cuarta y capital hasta el año 1689 es Espinosa de los Monteros en Burgos. Se enclavan al sureste de Cantabria, límite con ... Castilla y León y están habitadas por los pasiegos. Pero ¿quiénes son los pasiegos? Más que un grupo étnico el término se refiere a un modo de vida vinculado a la ganadería y la naturaleza, que ha modelado el paisaje desde el año 1011, cuando llegaron los primeros pastores enviados por el monasterio de Oña y también el carácter de sus habitantes. Aseguran en Cantabria que los pasiegos son cerrados, desconfiados, muy trabajadores y buenos negociantes, además de hombres de palabra.

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